营养素的摄入并不是多多益善,必需的营养素不能过少,也不宜过多,须控制在科学合理的范围内。所以,我们在预防营养素缺乏时,也应认识到,过量补充营养素存在的危害,特别是对胎儿致畸的危险性。
例如,在孕早期的几个月中,摄入异常高的异维甲酸(维生素A类似物),可导致自发性流产和多种先天缺陷。铁、铅等摄入过量也会引起中毒。再如补充碘盐要慎之又慎。如果食盐中已加了碘,一般不需要再增加碘,因为碘摄入过量可诱发新生儿甲状腺素不足,影响婴儿智力。
孕妈妈过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等,体内茶酚胺水平增高,可能导致胎儿发生唇裂、腭裂。过多地进食动物肝脏,体内VA明显增高,可能影响胎儿大脑和心脏发育,甚至出现生殖器畸形。
如何判断孕期营养是否过剩呢?
最方便、常用的指标就是体重。怀孕期间每月称体重至少1次。
在正常情况下,孕妇1-3个月内可增加1.1-1.5公斤;3个月后,每周增加0.35-0.4公斤;至足月妊娠时,体重比怀孕前增加10-12公斤。
如发现肥胖过度或体重增加过快,应及时调整饮食结构,并向妇产科医生及营养医师咨询。
孕妈妈的营养缺乏问题
孕妈妈在怀孕期间,身体对营养的需要量会有大幅度增加,在饮食不能满足需要的情况下,适当服用一些孕妇营养品,补充重要的、怀孕期间容易缺乏的叶酸、维生素和矿物质是有必要的。但怎样才能知道究竟有没有缺营养呢?其实有些营养素的缺乏,是可以通过一些症状能体现出来的:
1、味觉减退,可能缺乏锌。
2、牙龈出血,可能缺乏维生素C。
3、舌炎、舌裂、舌水肿,可能缺乏维生素B族。
4、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张,可能缺乏维生素E。
5、嘴角干裂,可能缺乏核黄素(也就是维生素B1)和烟酸。
6、夜晚视力降低,可能缺乏维生素A。
7、经常便秘,可能缺乏膳食纤维。
8、小腿经常抽筋,可能缺乏钙。
9、下蹲后起来会头晕,可能缺乏铁。
10、头发干枯、变细,易断,脱发,可能缺乏锌、蛋白质、能量、脂肪酸。
11、消瘦、体重不达标,可能缺乏蛋白质、能量、脂肪